Ο Γεώργιος Ι. Καβάφης (1806-1891) ήταν θείος του Κ. Π. Καβάφη. Μαζί με τον αδελφό του Πέτρο Ιωάννη ίδρυσαν τον εμπορικό οίκο Καβάφη. Ο ίδιος από το 1827 εγκαταστάθηκε στη Βρετανία για να εργαστεί εκεί. Παντρεύτηκε τη Μαρία Θωμά το 1834, με την οποία απέκτησε έναν γιο, τον γιατρό Ιωάννη (John) Γ. Καβάφη. Πέθανε στο Λονδίνο.
