Ο Σταυράκης Αριστάρχης γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1834 ή 1836. Το 1876 διορίστηκε ισόβιος γερουσιαστής της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας. Ήταν, επίσης, Μέγας Λογοθέτης του Οικουμενικού Πατριαρχείου. Μετά τη Μικρασιατική Καταστροφή αναγκάστηκε να εγκαταλείψει την Κωνσταντινούπολη και να εκποιήσει τμήμα της βιβλιοθήκης του στο Βατικανό. Πέθανε το 1925.